物品販売担当のスタッフＳは悩んでいました。

このデザインは一体どうしたことだろう？

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ＢＡＪではイベント時などに物品販売を行っています。

商品はラカイン州北部で行なっている裁縫訓練を受ける女性たちが作った

バッグやブックカバーなどが中心ですが、

市場で購入した異国情緒あふれる民芸品などもあり、

実はなかなか多彩な品揃えなんです。

その中にスタッフＳを悩ませるものが、少しばかりあります。

（それ以上については想像におまかせします・・・）

そしてとうとうひらめいたのです！

リメイクしようっ、これこそ「国際」「協力」的だっ

興味をもってくださったボランティアさんたちに

いくつか製品を持ち帰っていただきました。

そして今日、リメイク後のアクセサリーがＢＡＪ事務所に届きました～

か・わ・い・い

ボランティアのリエママさん、ありがとうございました

物販担当Ｓ

その中の1つ、南東国境地域で水供給事業に携わっているスタッフ2名が研修のため来日しました

4月10日(火)～16日(月)までの7日間で、合計5か所を訪問し、トレーニングを受けました。

彼らの専門は【地質・地層の調査】や【水質調査】、【衛生教育】の3つです。

井戸掘削の際に、

①　地質・地層の調査を行い、どの地域に井戸を掘削するのか決めるのに必要なデータを収集し、

②　水が出た後に、飲み水にしても安全かを水質調査で決め、

③　きれいな水の使用にあわせて、手洗い・うがいの指導をすることで、村の衛生向上に寄与する

ことが彼らの大きな役割となっています。

今回の研修では、トレーニングを彼らの専門である3つのポイントに絞り、

・　地層調査用機材の使用方法に関するトレーニング

・　水質検査の結果分析方法

・　日本国内ではどのような水質調査を行っているのか

・　日本国内での水管理の方法について

・　日本の学校ではどのような衛生教育が行われているのか

などのお話を、色々な方に聞きに伺いました
　　
（上）　日本の幼稚園では、どのように手洗い・うがいを習慣化しているのかを視察に行きました！

（下）　調布市で地下水の水質調査を毎月行っている市民活動グループの方に、お話を伺いました。

 
また、4月14日(土)には支援者の方や、国際協力に興味がある方との交流会を開催しました。

⇒　交流会の様子はこちら 。

日本滞在中には、日本のすべてが物珍しかったようで、ご飯を食べる時も、電車に乗るときも、

おもちゃの手裏剣を見たときも、いろいろな質問をしていました

（写真）鎌倉の大仏を見に行った帰りに、大仏の形をしたせんべいを見つけたネイザーアウン（左）と

ピソンム（右）　仏教徒の2人には珍しかったようです

彼らにとって、日本に来るのは一生に一度あるかないかのことなので、

一生懸命日本を楽しんでいる様子でした。

このふりかけ、ＢＡＪベトナムだけでなく、東京事務所でも大人気でした

日本ではあまり馴染みのないレモングラスですが、ご飯にかけてたべると絶品

今日は皆さんにこの「レモングラスふりかけ」のレシピを大公開しちゃいます

材料（１ビン分）

・　レモングラス　　　　　　　　　500ｇ

・　えび　　　　　　　　　　　　　　200ｇ

・　豚肉　　　　　　　　　　　　　　300ｇ

・　紫玉ねぎ（エシャロット）　　適量

・　にんにく　　　　　　　　　　　　1/4玉

・　さとう　　　　　　　　　　　　　　大１

・　しお　　　　　　　　　　　　　　　大１

・　ピーナッツ　　　　　　　　　　　適量

・　えびの塩辛　　　　　　　　　　小１

・　ごま　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

・　こしょう　　　　　　　　　　　　　適量

・　鷹の爪　　　　　　　　　　　　　お好みで

※豚肉は脂質の多い部位（ほぼ脂身）を使用します。

　日本で市販されている豚ひき肉でも代用可かもしれません。

※なお、分量はあいまいな記憶によるため適宜調整してください。

作り方

１．　まず、レモングラスは洗って、葉先15㎝ほどを切り落とします。

　　　※葉先は繊維質が多いので使用しません。

２．　レモングラスは小口切りにスライスした後、細かく刻みます。

３．　豚肉はぶつ切りにした後、ペースト状になるくらいまで包丁でひたすらたたきます。

　　　えびも同様に包丁でたたいて細かくします。

４．　フライパンで豚肉を炒めます。

５．　ごま、エシャロット、えび、こしょうを順番に加え、一度フライパンから取り出します。

６．　残った油でレモングラスを炒めます。エビの塩辛を水で溶き、その上澄みを加えます。

　　　さとう、塩を加え、水気がなくなるまで炒めます。

７．　５．で取り出したものをフライパンに戻します。

８．　塩で味を調整していきます。

９．　みじん切りにしたにんにく、細かくくだいたピーナッツ、こしょうを加え、お好みで鷹の爪のみじん切りを加えます。

１０．　冷めたらビンに詰めてできあがり

もしスーパーなどでレモングラスを見つけたら、是非このふりかけを作ってみてください

トゥイスワン地区には、歴史ある寺院が数多く存在し、多くのお坊さんが生活しています。また、お線香や木魚作りといった産業もさかんです。

そのほかにも、ベトナム都市部では見られなくなったわら葺屋根の民家や古くから地域にある井戸、フエ市を流れるフォン川を一望できる絶景ポイントなどがあります。

さらに、現在BAJが地元農家の方たちと取り組んでいるバイオガスダイジェスター（※）の建設や、自然エネルギー活用の取り組みも始まりました。

※写真：BAJが設置したバイオガスダイジェスター。バイオガスダイジェスターとは、農家が飼育している豚の糞尿を発酵させ、バイオガス（メタンガス）を発生させる装置（タンク）です。

今回、BAJでは、そういったポイントを分かりやすく表示した「エコ・観光マップ」を地域の人々と一緒に作成しました。

古くからトゥイスワンに暮らす人々にとって、今回の地図作りは、今まで当たり前と思っていたものが地域の魅力であり、貴重な財産であることを再発見する良い機会となったようです。

また、自然エネルギーを活用している農家やバイオガスダイジェスター建設地点を示すことで、地域の人同士、循環型農業や環境改善について問題意識を持つきっかけにもなっています。

地図はトゥイスワン地区役場の前に建てられています。

今後は、地域を訪れる外国人観光客の方の目にも留まりやすい場所など、設置個所を増やしていきたいと考えています。

  
ご投票いただいた皆様、本当にありがとうございました。

先週、岩手県大船渡市へ出張してきました。

この「家」はいったい何か？？

これはJPFの助成金を活用したBAJの復興支援事業として建設中の多目的コミュニティセンター「33キッチン」です。BAJの協力団体の さんさんの会 の新拠点となる建物です。

渡辺治建築都市設計事務所さまをはじめ、様々なボランティアの方たちの協力で、和気あいあいと建設が進んでいます。

※以下は参考までに東京新聞の記事になります↓

　「被災地の団体を支援　配食用の拠点施設建築」

　 http://www.tokyo-np.co.jp/article/kanagawa/20120308/CK2012030802000053.html

もともとの建物はマレーシア政府観光局から提供のあったものです。

本当にいろいろな人たちのパワーが結集した「家」だと感じます！

今後、さんさんの会とともにこの「家」を拠点に

地域のお年寄りや子どもたちや若者を巻き込んだ魅力的な町づくりの活動をしていきたいと考えています。

が、しかし！

3月11日の完成を目指していましたが、雪や雨の影響で少し遅れています。

近いうちにまた建築のボランティアさん（とくに大工さんや建材、建築の知識のある方）を募集いたします。

そのときはまたお知らせいたします！　

腕に覚えのある方、ボランティアに興味のある方、ぜひ一緒に岩手県の大船渡で「家」を作りませんか？

 

（屋根の下地を取り付ける作業）

 

（お昼休みはさんさんの会スタッフ特製の料理がふるまわれました！美味い！）

（薪ストーブの上でミカンを焼いています）

スタッフＳ

（焼きミカンがまた美味い！）

１月末に、特定非営利活動法人　岩手子ども環境研究所が運営する

「森と風の学校」 に行ってきました。

盛岡から車で約１時間半で葛巻町へ、さらに細い道の雪の中を、

奥深く入ること30分。

廃校になった小学校を使った自然学校です。

自然エネルギーというのをキーワードにして、子どもたちが学べるようになっていて、
宿泊、魚とり、山遊び、なんでもできます。

校庭には、昔のＰＴＡの人たちのアイデアで汽車の車両を使った図書館がありました。

当時の子どもたちはここで本を読んだのでしょう。まさしく「森と風の学校」です。

(スタッフT)

先週土曜日は毎月開催しているＢＡＪカフェの日でした

まだまだ寒いお天気の中、しかも土曜日はかなりの強風でしたが

なんと9名もの方にご参加いただきました

そしてそのうち2名の方はインフィリックの方でした

ご参加ありがとうございました！！

スタッフになって1か月半の私は、今回のBAJカフェが初めての活動紹介の機会となりました。

実は前日におうちでリハーサルをしたのですが、

当日はみなさんとても真剣に聞いてくださっていたので、緊張で声が若干震えてしまいました…

私自身まだまだＢＡＪについて知らない部分がたくさんあるので、

もっともっと理解を深めていきたいと思います

後半のボランティア作業では、今回は

古着リサイクルプロジェクト「フルクル」

にご協力くださった方々へのお礼パックの発送作業をしていただきました。

グループに分かれての流れ作業でしたが、皆さん抜群のチームワークでサクサクと進めてくださいました

最初はみなさん黙々と手を動かしていましたが、だんだんとボランティアさん同士の会話も生まれて和やかな雰囲気に

あっという間の3時間でした

ところで、今回参加者の皆さんが作業をしてくださったフルクルとは、

古着を寄付して国際協力に役立てる　というプログラムです。

ご寄付いただいた古着は、リサイクル業者に買い取られ、その収益はBAJの
ミャンマー 、ベトナム 、東北

古着は海外へ輸出され、再利用されます。

詳細はこちら

注）送れるもの 、送れないもの がございますので、ご注意ください。

 引っ越しシーズンの春

是非古着リサイクルにご協力お願いします

現地の駐在員がほかの荷物と一緒に東京事務所に送ってくれたそうです。

この生姜、フンさん宅のバイオガスダイジェスター（豚の糞尿からガスや液肥を発生させる装置）でできた液肥を使って栽培されたものだそう。

まさに「循環型農業」で作られた生姜です。

ベトナムスタッフのKさんによると、『フエの生姜は、とりわけ辛いことで有名で、フエの生姜で
作った生姜糖もとっても辛いそうです。

フエの人的には、「この辛さがない生姜糖はおいしくない」そうで、他の地方で作られた生姜糖は好きでは
ないそうです。まさにフエ人こだわりの生姜糖です。』

『日本でも生姜の効能はいろいろあるかと思いますが、こちらでも
体の抵抗力を高めるとか、体（血液？）を温めるとかといった
効能を、農家の方とかからよく教えてもらいます。』とのこと。

そして驚いたことに、フエでは生姜のほかにもザボンの皮やレンコンも砂糖漬けにして食べるそうです。

いろいろな「●●糖」を食べ比べてみたいですね！

フンさん手作りの「生姜糖」、

今から食べるのが楽しみです。

（スタッフI）

記事はこちら↓　BAJミャンマーブログにとびます。

「国境地域での女性を対象としたトレーニングの終わりに」

女性たちの「絆」はすごいです。

（スタッフN）

「東日本大震災復興支援　～世界から横浜から広がる災害支援のリンク～」が開催されます。

その中でBAJの東日本大震災支援活動のパネルも展示されます。

閲覧は無料です。リンクフォーのみなさま、横浜にお越しの際は是非お立ち寄りください。

【期間】　1月28日(土)～2月12日(日)
【場所】　JICA横浜　１階ギャラリースペース
〒231-0001横浜中区新港2-3-1　

また、よこはま国際フォーラム2012の１日目（2/11）にはBAJとさんさんの会による座談会も開催されます。

こちらも合わせてご参加ください。

『震災から一年 ～ みんなあづまってはなしっこ すっぺし』

お待ちしています！

（スタッフI）